五常大米:贡米魁首

发布时间: 2016-02-22 14:43:40   浏览次数: 618 
    大米的品种及特点优势
    品种特点:五常大米受产区独特的地理、气候等因素影响,干物质积累多,直链淀粉含量适中,支链淀粉含量较高。由于水稻成熟期产区昼夜温差大,大米中可速溶的双链糖积累较多,对人体健康非常有益。五常大米是生活中做米饭的佳品,其颗粒饱满、质地坚硬、色泽清白透饭粒油亮、香味浓郁,素有“贡米”之称。五常大米成饭,食味清淡略甜,棉软略粘,芳香爽口,饭粒表面油光艳丽, 剩饭不回生,是百姓餐桌上的首选。
    本公司主营有机大米(五常大米、响水大米、石板大米)、自己的生产基地,和加工车间,独特新颖的礼盒包装。满足不同客户的需求。
    产地的介绍及优势
    五常市地处黑龙江省南部,属于中温带大陆气候,无霜期140天,平均年降水量608毫米,年日照2629小时。溪浪河、拉林河、牤牛河贯穿全境,水系纵横。充沛的日照,天然河水灌溉,加上种植的成熟期长的优质晚熟品种的水稻,使五常大米与众不同的特点。
    五常稻作区境内灌溉农田的大小河流多达几百条,水质中矿物质含量丰富,土质肥沃,由于开发晚,黑土中有机质含量多,有害物质残留量低,绿色植被覆盖率极高。五常市也因其优良的生态环境被列为国家绿色农业示范区,拥有一百万亩绿色食品原料基地。稻花香大米的优质水稻种植基地就在这青山碧水的环绕之间,吸收着天地之间的灵气。
    因此,产自黑龙江五常的稻花香大米不仅安全有保障,而且独具特色:米粒晶莹剔透,口感香滑,醇厚微甜,回味悠长,可谓是“好米出五常”。
    加工技术的介绍以及工艺
    绿色原生态稻花香大米远离了现代工业科技的影响,大大提高了稻花香大米矿物质、微量原素、维生素等天然营养素的含量和质量,但营养素丰富并不等于经加工后还能保留如此丰富的营养成份,因此稻花香大米生产过程中的加工工艺,特别是原料的前处理工序,也至关重要。
    稻花香大米在五常建立优质稻米基地后,不仅在水稻品种、田间技术上有严格规定,而且在加工工艺上加大了控制力度。稻谷加工采用先进工艺,实行多机轻碾、电脑色选等先进技术,避免了营养成份的流失,在密封加工状态下,直接进入包装,确保了稻花香大米的品质和卫生标准,是安全、营养、健康的高档食用米。
    五常大米的养生之道
    营养价值:大米蛋白质中,含赖氨酸高的碱溶性谷蛋白占80%,赖氨酸含量高于其它谷物,氨基酸组成配比合理,比较接近世界卫生组织认定的蛋白质氨基酸最佳配比模式,大米蛋白质的生物价(BV值)为77,蛋白质效用比率(PER值)为2.2(小麦为1.5,玉米为1.1),蛋白质的可消化性超过90%,均高于其它谷物,因此大米蛋白质的营养价值高。大米可提供丰富B族维生素;
    大米具有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效;米粥具有补脾、和胃、清肺功效。
    适用人群:适宜一切体虚之人、高热之人、久病初愈、妇女产后、老年人、婴幼儿消化力减弱者,煮成稀粥调养食用;
食用功效:具有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效。